Таинства рекламной кухни

Как часто щелкая пультом от телевизора мы натыкаемся на рекламу еды - сочные, аппетитные кушанья вызывают прямо-таки феноминальный приток слюны и настоятельное желание все это попробовать. А между тем, если вы думаете, что на  съемках ролика присутствует выдающийся шеф-повар, у которого и курочка равномерной зажарки и блины с изумительным сиропом и роллы только из моря, то глубоко заблуждаетесь. Данная кухня таит в себе немало секретов, которые лишь отдаленно напоминают кулинарные. :)

Для того, чтобы хот-доги были хорошо поджаренными, сырные котлеты приобрели превосходную корочку, а дичь имела румяную «гусиную» шкурку, обычно используют паяльную лампу.

Моторное масло значительно фотогеничнее простых сиропов.

Для того, чтобы сделать рекламный ролик свежих морепродуктов — не обязательно их ловить и сразу начинать съемку. Для достижения необходимого результата достаточно запастись глицерином и кисточками, для смазывания морепродуктов. Независимо от того, когда они были добыты, они снова станут свежими и аппетитными.

Овощи и фрукты вообще не вызывают трудностей. Для того, чтобы привести их «в чувства» – достаточно воспользоваться распылителем, который быстро придаст продуктам с грядок вид продуктов с грядок.

Ватные палочки, намоченные и разогретые в микроволновке, отлично справятся с созданием иллюзии пара, который должен подниматься от только что приготовленной пищи.

Чтобы придать ягодкам морозный налет – нужно воспользоваться дезодорантом-спреем.

Лак для волос способен воскресить любой засохший пирог.

Чтобы ягодка в блинчике легла так, как нужно, достаточно приколоть ее маленькой булавочкой. Конечно, не стоит забывать о том, что защитный спрей для ткани не даст блинчику быстро пропитаться.

Чтобы курочка казалась пышногрудой, нужно взять большой шприц и закачать ей под сырую кожу картофельное пюре, после чего можно обжаривать паяльной лампой.

Крем для обуви коричневого цвета придает сочный эффект зажаренному мясу.

Клею ПВА вообще нет замены на рекламной кухне. Он используется и как молоко для утренних сухих хлопьев, и с целью склеивания пирогов.

Вот такие они - тайны рекламной кухни. А вы все еще желаете попробовать то, что так настойчиво предлагают с голубых экранов? :)

Эскизы одежды из коллекции Bergdorf Goodman

Если Нью-Йорк является одной из столиц моды, то сердце ее определенно находится в Bergdorf Goodman - самом известном фешенебельном универмаге Большого яблока, имеющему на данный момент уже довольно солидную историю. Сегодня я предлагаю вашему внимаю коллекцию дневных и коктейльных платьев от самых иминитых кутюрье, которые были доступны посетителям этого модного местечка с 1950 по 1969 год.

  

  

  

John 00 Fleming - One Hundred Ten WKO. Музыка иных миров.

Жанр: Trance, Progressive, Chill out, Psychedelic.

Исполнитель: John '00' Fleming.

Год издания: 2013.

Страна: UK.
Оценка: 10/10

К трансу можно относиться по-всякому - ставить его во главу угла, называя главным музыкальным течением века, категорично морщить нос, считая что транс - удел лишь неоперившихся юнцов, а настоящие ценители слушают исключительно джаз и рок, или же просто внимать музыке, деля ее на хорошую и плохую. Я отношусь к последней категории людей, а потому, опять-таки, лично для меня, последний альбом Джона стал чем-то очень родным, вызывающим приятные мурашки по коже и позволяющим полностью позабыть обо всем, что сейчас происходит за окном. 

One Hundred Ten WKO - второй полноценный альбом этого британского диджея, который вышел в 2013 году. Все треки, представленные в нем, объединены общей тематикой "иномирности", однако благодаря различным нотам этники, пси-транса, чиллаута, хауса и многим другим, альбом не кажется монотонным и слушается как нечто совершенно особенное, проникнутое неким специфичным настроением и имеющим своию историю. 

Кстати, атмосферу "иных миров" подчеркивают и сами названия треков - "Stargazing", "5000 Light Years From Earth", "Cosmic Dust"...

Как сказал сам Джон:  "Я создал этот альбом в качестве музыкального эксперимента, в который вы оказались бы втянуты и окончательно потеряли ощущение реальности с момента, как будет нажата кнопка "play" и до самого конца, дабы в полной мере ощутить всю полноту этого эмоционального музыкального путешествия. Каждый трек был тщательно продуман так, чтобы полнее раскрыть историю. Так что найдите 90 минут свободного времени ради наслаждения этой прекрасной музыкой".

Так что, дамы и господа, ищем этот альбом и полностью отрешаемся от всего земного на пару часов. Приятного прослушивания! :)

Комиксы от Jago

Пара штук для затравки, остальные - вэлкам под кат (все кликабельно) :)

Сайт автора вот тут.

Коротко о чае. Лун Цзин - чайная легенда.

Этот зеленый чай широко известен среди ценителей данного напитка. Его название в переводе означает "Колодец дракона" - по названию деревушки из горного района в провинции Чжецзян. В этом поселении имелся колодец, вода в котором, благодаря высокой минерализации, отличалась интересным свойством - во время дождя возникали оптические эффекты, напоминавшие местным жителям движения мифического животного. В засуху люди со всех концов Китая совершали паломничество к священному колодцу, дабы попросить великого Дракона о дожде.

А теперь давайте поговорим о более насущном. :)

Лун Цзин - относят к весенним чаям, т.е. наиболее ароматный и дорогой сбор делается из почек и только что проклюнувшихся листочков. Все операции по сбору и обработке чайного листа проводятся вручную, что сказывается как на его качестве, так и на цене. Стоимость 100 гр. высшего сорта "Колодца дракона" может достигать 1400 юаней - около 7000 рублей на наши деньги.

Всего же выделяют 12 сортов этого чая: "Высший", "Особый" и далее с первого по десятый. Однако чай 9 и 10 сорта уже практически не производится. Обычно чай особых сортов и первых трех сортов считается высокосортным, с 4 по 6 сорт — средним и от 7 сорта и ниже — низкосортным. 

Кстати, основной его особенностью являются плоские листья, напоминающие сосновые иглы. Это происходит из-за того, что при сушке листочки тщательно прижимают к поверхности и оставляют в таком состоянии до полной готовности.

Лун Цзин - довольно популярный чай, что частенько делает его объектом подделок. Настоящий "Колодец Дракона" отличается следующими характеристиками:

Цвет. Высший сорт имеет жёлто-зелёный цвет; средние сорта — светло-зелёного цвета; низкосортный чай имеет тёмно-зелёный цвет.

Аромат. Заварите 3-5 г чая в гайвани, вылейте настой и понюхайте чай. Аромат должен быть выраженным, но нежным и не резким. Лично у меня его запах ассоциируется с жарким летним полднем где-нибудь посреди цветущего поля или свежескошенного сена.

Вкус. Лун Цзин оставляет сладковатое послевкусие с некоторыми цветочно-ореховыми нотками. Во избежание появления горьковатого привкуса не заваривайте его слишком крепким (не более 5 г на чашку).

Форма. Сухой лист высшего сорта — плоский, ровный, с гладкой поверхностью, длиной около 2 см. Слишком длинные или слишком короткие листья могут свидетельствовать о низком качестве чая.

Также к высшему сорту может примешиваться средний или даже низший для удешевления конечного продукта, поэтому внимательно осмотрите тот чай, который вы собираетесь приобретать.

В китайских семьях Лун Цзин используется только в самых торжественных случаях. Этот чай является самым настоящим источником молодости и долголетия, его употребление позволяет нормализовать обмен веществ, избавить организм от ядов и токсинов. "Колодец Дракона" настолько хорошо зарекомендовал себя, что вот его употребление считалось обязательным у всех императоров Поднебесной.

Рекомендации по приготовлению: 2-3 ч. л. на пол-литровый чайник залить кипятком 70-80º C (для те  у кого отсутствует термометр - это когда на поверхности начнут появляться пузырьки размером со среднюю жемчужину) и настоять 3-5 минут. Приятного чаепития и душевной гармонии. :)

Грустное

Зашла сегодня на свой блог и обнаружила вот такое:

Сижу с планшета и грущу со страшной силой. Что за карма, блин, такая. :(

UPD. Кстати, в статье про кота Варлака добавились еще истории. 

Вкусная диета и отличное настроение :)

Как говорится - весна подкралась незаметно не только для коммунальных служб, но и для дам, которые сменили тяжелые пуховики и шубы на более легкие куртки и пальто. В связи с этим событием, обозрев свою тушку в зеркале со всех сторон, я вздохнула и вынесла суровый, леденящий жилы, приговор: диете - быть! Сказано - сделано, и весь остаток дня был проведен с твердым намерением не открывать дверцу холодильника даже в том случае, если мне приставят дуло пистолета к виску.

Однако на следующее утро, сразу после пробуждения, желудок хамски возвестил, что может быть кто-то и собирается сидеть на диете 24 часа в сутки, но вот лично он на это не подписывался. И тут же потребовал что-нибудь жирное и жареное "прям сейчас, а то помру". Героически захлебываясь слюной, я замерла возле плиты и задалась извечным, прямо-таки шекспировским женским вопросом - что бы такое съесть, чтобы похудеть? Идея сидеть на каше, больше напоминающей размокший в воде картон, и легких овощных супцах без соли и перца категорически не вдохновляла, а потому я стала перебирать в памяти блюда, которые бы "и рыбку съесть и... косточкой не подавиться". :)

В первую очередь мне вспомнился суп мисо, который по калорийности не превышает яблоко, однако обладает массой полезных свойств за счет входящих в него водорослей вакамэ. Они, кстати, сами по себе являются неплохим сжигателем жира, если кто не в курсе. :) Японцы едят его постоянно, а потому я также решила добавить данное блюдо в свой рацион с одним маленьким лирическим отступлением - вместо тофу закинула туда креветки.

Традиционные перекусы пришлось несколько подкорректировать (покажите мне хоть одного человека, который железно способен подходить к холодильнику 3 раза в день и я поставлю ему памятник при жизни в полный рост). Вместо родных хрустяшек, печенек и прочих вкусностей, я перешла на хлебцы (только не те, которые напоминают упаковку от телевизора, а пшенично-кукурузные), домашние чипсы и свежие овощи.

От привычки пить кофе и черный чай было отказаться сложнее, но тут вполне пригодится зеленый чай с молоком, который прекрасно выполняет функции желчегонного средства и минеральная вода с лимоном. 

Я считаю, что человек все же ближе к хищнику, нежели травоядному (вегетарианцы - мои извинения, но из песни слов не выкинешь - мясо люди ели всегда), а потому если вам так захотелось чего-то такого... - вперед, только в этом случае используйте нежирную говядину или рыбу в отварном или жареном без масла виде. Еще отличным подспорьем станет стейк, который в принципе не требует никаких особых усилий. :)

Ну и, наконец, сладкое - да, именно оно является тем самым яблоком искушения для любой, следящей за своей фигурой современной Евы. Вот тут я скажу - какого черта? Сладкое весной - спасение от депрессии, таблетка хорошего настроения и вообще панацея от ханды. И лишать себя этого чуда? Ни за что. Однако тут имеется одна маленькая хитрость - сладкого намного больше, чем мы привыкли думать. Яблоко, запеченное с корицей - вкусность неимоверная, горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов отлично борется со стрессом и содержит массу полезных веществ, соки и фруктовые пюре богаты витаминами... Перечислять можно долго, главное - подключить фантазию. :)

Кстати. Еще один принцип, который я взяла из японской кухни это сервировка блюда. Если вы сидите над тарелкой овощной размазни - аппетита не прибавится однозначно. Однако если перед вами красиво разложены яркие помидорки, сочная зелень и скажем, желтая солнечная кукуруза - желание хотя бы попробовать появится точно. :) Приятной вам диеты! :)

P.S. На этой диете вполне можно потерять до 6 кг за 2 недели без особого стресса для организма и непрерывной мантры "я не хочу есть". :)