Истории знаменитых десертов. Шоколад.

     

     Шоколад, наравне с мороженым, может претендовать на звание одного из старейших десертов в истории человечества. И это действительно так - еще за 1000 лет до нашей эры какао-бобы были известны племенам индейцев Центральной Америки. Они считали, что напиток приготовленный на основе плодов какао, а также различных трав и кореньев дает необычайную силу и духовное прозрение. Что ж, очень может быть, ведь о влиянии шоколада на организм ученые спорят до сих пор. Впрочем, такое отношение к какао-бобам было, в основном, у ацтеков и майя, многие другие племена не гнушались варить из семян какао-дерева так называемое "шоколадное пиво". Интересно, какой у него был вкус... :)

     К сожалению, история шоколада неразрывно связана с одной из самых мрачных страниц истории человека, ведь европейцы познакомились с ним лишь благодаря Эрнану Кортесу - тому самому, который покорил Мексику и навсегда уничтожил государственность ацтеков. Именно он привез какао-бобы к престолу испанского монарха, где они тут же обрели популярность у высших слоев аристократии. Простолюдины этот напиток попробовать не могли, так как он был настолько дорог, что за сотню семян какао-дерева можно было купить хорошего раба. Впрочем, пару столетий спустя, шоколад все таки вышел в массы, обретя такую же популярность, что и кофе. 

     Кстати до начала 19 века шоколад оставался исключительно напитком, так как люди не могли получить какао-масло. необходимое для того, чтобы шоколадная масса загустела и лишь в 1819 швейцарец Франсуа Луи Кайе создал первую в мире твердую шоколадную плитку. Именно с этих пор пор начинается история знаменитого швейцарского шоколада. Еще один момент в истории  шоколада это изобретение принципиально нового его вида - молочного. Необходимый для его изготовления молочный порошок  поставлял  известный швейцарский предприниматель Анри Нестле, который оценив все приимущества данной отрасли, в 1900-х годах  начал производить шоколад под собственной торговой маркой - Нестле. :).

     В России, как в прочем и везде, знакомство с шоколадом началось с вершины власти - мода на этот напиток возникла во времена Екатерины II. А в 1850 немец Теодор Фердинанд Эйнем основал в Москве первую шоколадную фабрику «Эйнемъ», которая в последствии стала носить название "Красный Октябрь". Другая кондитерская, которая, я думаю, знакома каждому, была основана во второй половине 19 века нашим соотечественником Алексеем Ивановичем Абрикосовым и называлась «Товарищество А. И. Абрикосова Сыновей». В наши дни ее продукцию вы можете увидеть практически во всех магазинах под именем ОАО "Кондитерский концерн "Бабаевский".

Падение метеорита в Челябинске

     

     Сегодня в 9:30 по местному времени (7:30 по Москве) Челябинск попал в зону метеоритного дождя. На данный момент число пострадавших (по данным МЧС) 514 человек, из которых 112 понадобилась госпитализация. Также повреждены около 300 зданий, среди которых больницы, детсады и школы. Помимо этого пролетевший метеорит оставил без газа часть жилых домов - из-за ударной волны сработала система безопасности. Здесь все подробности.

     Все-таки насколько же человек не защищен от угрозы с неба. Десяток таких метеоритов, направленных в сторону взрывоопасного производства в различных странах и прощай половина мира, населенная людьми.

Японский Святой Валентин

     

14 февраля в Японии, как и во всем мире, празднуется день Святого Валентина и если в Европе или России основной подарок преподносится девушке, то в стране восходящего солнца ситуация меняется коренным образом. В этот день застенчивые японки дарят своим половинкам "hon-mei" - шоколад собственного изготовления, олицетворяющей всю силу настоящей любви. :)

      Однако только этим дело не ограничивается - японцы не были бы японцами, если бы подобный праздник не получил некого формального развития, поэтому для мужчин, которые так или иначе связаны с женщиной (начальник, коллеги или родственники) в продаже имеется "giri-choco" (наиболее официальный вариант) и "tomo-choko" (для друзей и приятелей) - шоколад-любезность, не несущий никакой романтической подоплеки. Ведь считается, что если мужчина не получил за этот день ни одной шоколадки ему будет очень не комфортно и грустно. :)

     P.S. Кстати, для тех, кто не признает этот праздник в России, поделюсь одним любопытным фактом - обычай отмечать этот день дарением шоколада в Японию привез... русский эмигрант Валентин Морозов, основатель кондитерской фабрики "Morozoff". В феврале 1936 года компания разместила рекламу, в которой призывала делать шоколадные подарки любимым мужчинам :).

Женский монастырь

     Выражение "Злые вы все, уйду я от вас в монастырь.. женский", на этот раз получило чрезвычайно яркую иллюстрацию. Папа Римский Бенедикт XVI решил не только уйти в отставку, что само по себе является событием экстраординарным, но и поселиться в женском монастыре на Ватиканском холме. А новым понтификом вполне может стать африканец или азиат.  Чудны твои дела, Господи.

6 способов прогнать депрессию

     

     На улице февраль, впереди череда различных праздников, казалось бы живи и радуйся,   однако многие ловят себя на том, что подходящее настроение потерялось где-то по дороге. В душе прочно поселилась хандра, раздражение на окружающих того и гляди достигнет апогея, а подъем по утрам на работу стал приравниваться к героическому подвигу. Знакомо? Думаю да. Так как я сама не стала счастливым исключением из данного правила, то предлагаю вам несколько простых способов исправить свое плохое настроение и обрести, наконец, более позитивный взгляд на вещи.

1. Начни с себя. Пожалуй, это самое сложное задание для всех, кто так или иначе пробовал бороться с признаками подступающей депрессии. Любые советы окружающих тут же разбиваются о наше нежелание что-то менять. Мы начинаем тонуть в лени, объясняя это себе тем, что "я слишком устал, чтобы..." и тем самым лишь усугубляя возникающее состояние. Скопившаяся по углам пыль становится причиной необъяснимой тоски о былом, а позабытая за компьютером немытая чашка через пару дней способна довести до самого настоящего бешенства. Самое забавное, что при этом мы не отдаем себе отчета в том, что же является истиной причиной вспыхнувшего раздражения. А между тем, тут все предельно просто - основной виновник нашего негатива мы сами. Бороться с этим очень просто - встаньте к зеркалу, улыбнитесь или состройте рожу, покривляйтесь, попробуйте отыскать в себе хоть одну симпатичную черточку - настроение тут же пойдет на подъем. Попытайтесь понравиться себе и тогда вы начнете нравиться окружающим вас людям. Парадоксально, но факт. Через некоторое время вы заметите, что и многие вещи стали удаваться значительно лучше и это естественно - принимая себя, мы начинаем лучше принимать и понимать окружающий нас мир.

2. Больше двигайся. Нет, я не призываю сию же минуту бросить все и встать на лыжи. Более того, лично меня, как очень большого лентяя эти слова приводят в самый настоящий ужас. Движение должно приносить удовольствие. Можно сделать погромче музыку и от души размять конечности чем-то средним между танцем племени Тумбы-Юмбы и ритуальными прыжками молодого бабуина. А можно взять подмышку кого-нибудь из друзей или даже одному, если все сделали вид, что страшно заняты (что, кстати, тоже частенько бывает неправдой) и пойти проветриться на улицу. Если вы не любитель просто так бродить по снежному городу,  то прогулку можно сделать целенаправленной - зайти в магазин за чем-то необходимым.  В любом случае - дайте своему телу свободу. Мы привыкли сопоставлять себя с находящимися в спячке медведями, совершенно забывая простое правило, что движение это жизнь.

Что может рассказать о вас домашний любимец? Часть 2.

     Ваша нежно «любимая» тетушка в свой последний визит залезла на стол категорически отказалась покидать сие спасительное убежище пока вы «не уберете с глаз долой эту пищащую пакость»? Вы устали доказывать, что шиншилла может быть не только будущей шапкой, но и прелестным любознательным компаньоном? Поздравляю – вы пополнили ряды любителей ГРЫЗУНОВ.  Фанаты этих замечательных зверьков очень часто бывают недооценены окружающими. А зря. Как правило, такие люди отличаются острым умом и отменной интуицией. Из них получаются замечательные профессионалы, готовые всецело посвятить себя выбранному роду деятельности.  Они крайне рассудительны и обладают неиссякаемым любопытством. Это прекрасные наблюдатели, имеющие практическую жилку и превосходные критики, способные дать отличный совет, при условии, что вы не обижаетесь на правду. Не терпят  откровенной лести и подхалимства, однако комплимент, воздающий должное их качествам будет оценен по достоинству. Отдыхать любители грызунов предпочитают на природе в компании близких по духу людей. В любви верны своему избраннику до конца, однако в отношениях  не выносят неопределенности. В общении с такими людьми следует соблюдать осторожность – временами они бывают чрезвычайно обидчивы, особенно если вы не завоевали их симпатию полностью. Мстительны, когда дело касается их интересов, однако при благоприятном стечении и благодушном расположении духа способны простить обидчика. Но не забыть обиду.

     Если ваш питомец обожает вертеться перед зеркалом, летать по квартире, переругиваться с вами человеческим голосом, а потом как ни в чем не бывало садиться на плечо со словами «Кеша хороший, давай поцелуемся?», то вы явный поклонник ПТИЦ. Люди подобного склада обладают довольно легким характером и славятся своей домовитостью. Они обожают веселые посиделки и интересных гостей,  очень часто прекрасно готовят сами. Владельцы птиц предпочитают работу, связанную с общением, однако не любят особо утруждать себя. Это прекрасные друзья, которые обсудят с вами последние новости из жизни  общих знакомых за чашечкой вкусного чая. Пожалуй, единственный минус держателей птиц в том, что они болтливы. Иногда это приносит пользу, но чаще всего вредит. Сами того не желая, они могут выболтать намного больше, чем собирались в начале. Отдыхать такие люди предпочитают дома или на даче с обязательной веселой компанией, где они смогут показать себя заботливыми хозяевами и настоящей душой собравшегося общества. Что же касается любви, то в ней поклонники птиц являются верными, но несколько взбалмошными партнерами, которые чрезвычайно высоко ценят  всяческие знаки внимания в свой адрес. Общаясь с этими людьми, следует помнить, что обычно они придерживаются принципа "что думаю, то и говорю", поэтому не стоит искать в их словах подводных камней и прочих двусмысленностей. Если на кого-то держат обиду, то не успокоятся до тех пор, пока целиком не выживут обидчика из всех сфер жизни, в которых они так или иначе могут пересечься.


      Ну и, наконец, мы подошли к последней большой категории людей - тем, кто держит у себя дома РЫБ. В большинстве своем аквариумисты крайне противоречивы. С одной стороны они не из тех, кто любят брать на себя ответственность, с другой - уж если им пришлось взять на себя какие-либо обязательства, то будут выполнять их прилежно и тщательно. Любители рыб очень неохотно демонстрируют свои эмоции на публике, стараясь вести себя спокойно и сдержано. Работу выполняют довольно медленно, стараясь поглубже вникнуть детали. Если есть возможность, предпочитают вести дела не выходя из дома. Среди людей такого типа много фрилансеров. Обзавестись другом для них означает сделать очень серьезный шаг, к которому аквариумисты относятся очень внимательно - они не из тех людей, кто выбирают себе в друзья абы кого. Как правило, начатые отношения длятся десятилетиями. Чрезвычайно привязаны к тем, кому удалось завоевать их доверие. В любви часто ведут себя неуверенно и партнеру необходимо прилагать усилия, чтобы поклонники рыб, почувствовали себя любимыми. Отдыхать такие люди предпочитают вблизи водоемов или мест, где они могут порадовать свой взыскательный вкус, так как зачастую обладают тонкой творческой натурой. Обычно любители рыб не мстительны, но все нанесенные обиды воспринимают очень близко к сердцу и очень долго держат их в памяти.

     Вот и подошла к концу эта небольшая зарисовка к характерам тех, кто держит у себя домашних любимцев. К слову сказать, если у вас дома зоопарк, в котором кот отужинал оставленной без присмотра курицей, попугай опять искупался в чашке с недопитым чаем, а хомяк в очередной раз перегрыз провод от интернета, то тут можно сказать, что вы человек, отличающийся большим терпением и добротой к братьям нашим меньшим. Ну и естественно, в вас в тот или иной момент всегда будут проскальзывать черточки присущие всем вашим питомцам. А как же без этого. :)

Что может рассказать о вас домашний любимец? Часть 1.

      Говорят, что домашние животные чрезвычайно похожи на своих хозяев. На мой взгляд, в данном утверждении даже больше правды, чем может показаться в начале. Кот, копирующий привычки главы семейства, когда тот, откушав сытного ужина, покоится на уютном диване перед телевизором это одно. Питомец, который может поведать все о характере и склонностях владельцев – уже совсем другое. Впрочем, тут нет ничего удивительного, ведь каждый человек, если он сознательно выбирает себе четвероного (или не очень) друга, делает это в первую очередь, опираясь на собственные качества. А сейчас давайте поговорим о том, что же может домашний любимец рассказать о вас самих. :)

      Если вы отдали свое сердце очаровательной КОШКЕ, то это  означает,  что в душе вы довольно замкнутый человек предпочитающий проводить время в кругу семьи или близких людей. Оказавшись в шумной компании, кошколюб некоторое время будет с любопытством созерцать это пестрое сборище и может даже принять самое деятельное участие в разговорах, однако довольно скоро у него появится ностальгия по оставленным дома любимым тапочкам. Заскучав, кошатник постарается незаметно  покинуть многолюдное место, после чего вздохнет с явным облегчением.  Если говорить о работе, то для любителя этих грациозных созданий характерна вдумчивая неторопливая деятельность, за которую, впрочем, он  принимаются с тяжелым вздохом, так как от природы ленив.  Отдыхать также предпочитает подальше от суеты, самозабвенно предаваясь любимому занятию, которое обычно носит созерцательно-творческий характер. Рядом с таким человеком всегда интересно, он несет в себе частику чего-то необыкновенно располагающего и способен создавать вокруг себя чрезвычайно уютную атмосферу для тех, кого любит. Однако и на солнце бывают пятна  - в определенные моменты кошколюб подвержен приступам меланхолии и раздражительности. В это время его лучше не трогать – подобное состояние проходит довольно быстро и вскоре все возвращается на круги своя.  Что интересно, в отличие от своего питомца, кошатник не мстит по пустякам - ему проще не общаться с обидчиком, нежели устраивать тому различные каверзы.  Но если вас угораздило разозлить его всерьез – берегитесь! Найдет и закопает :).

      А вот почитатели СОБАК, наоборот обожают быть в центре внимания, так как по натуре очень общительны. Для собачников характерна жизнерадостность, активная жизненная позиция и завидные лидерские качества. Эти люди могут спокойно заговорить на улице с незнакомцем и быстро расположить его к себе. Как правило, они занимаются каким-то видом спорта и тщательно (а порой даже фанатично) следят за своим здоровьем. В работе стараются охватить как можно большее поле деятельности, из-за чего частенько грешат верхоглядством.  Упрямы, если дело касается их взглядов и мнений и стараются убедить в своей правоте окружающих. Вместе с этим собачники умеют зарядить собеседника присущим им энтузиазмом и жаждой деятельности –  бесценное качество для настоящего начальника. Предпочитают активные виды отдыха, любят охоту, спортивные игры, много путешествуют. Этих людей редко можно застать на жарком песочке у моря  –  скорее они отправятся в поход, поучаствуют в скачках или зажгут на дискотеке. В любви верны и преданы своему партнеру. Много требуют, но намного больше дают взамен. По природе своей любители собак добры и открыты, но только до тех пор, пока кто-то не переходит им дорогу – тут же мгновенно свирепеют и вспоминают, что вообще-то у питомцев  в роду были еще и волки. Впрочем, если вам удаться пережить первую волну их гнева , то можете спокойно вылезать из-под стола  - дальнейших преследований со стороны собачников опасаться не стоит . Эти люди всегда готовы первыми идти на примирение. И все же постарайтесь не терять их доверия – восстановить его будет очень нелегко.

      Если  у вас в террариуме мирно уживается парочка гадюк, вам нравятся пауки с «такими милыми мохнатыми лапками», а сбежавший хамелеон опять сравнялся по цвету с любимым ковром вашей бабушки, то без сомнения вы поклонник ЭКЗОТИКИ. Для таких людей в первую очередь важен эпатаж. Они не привыкли огранивать себя рамками условностей и любят шокировать публику. Фанаты всего необычного как никто другой ценят внимание к собственной персоне, и если вдруг почувствую его нехватку, то тут же изобретут массу способов чтобы вернуть утраченные позиции. Любители экзотических животных зачастую принадлежат сцене или шоу-бизнесу, так как именно в данных областях они способны показать себя во всем своем великолепии. Отличаются чрезвычайной эмоциональностью и остро реагируют на все происходящие события. Подобные люди всегда следят за модой и имеют отменный вкус во всем, что касается изобразительной стороны предмета. Отдыхать предпочитают на курортах в окружении довольно необычной обстановки, могут увлекаться медитацией, йогой и прочими шаманскими штучками.  Очень часто, аналогично своим питомцам, имеют яркую запоминающуюся внешность, чем вызывают множество заинтересованных взглядов. Однако жить с такими любителями необычного крайне нелегко – даже небольшая размолвка имеет все шансы перерасти в настоящий скандал. В глубине души они всегда очень одиноки – характер не дает им до конца осознать это, а гордость – позаимствовать у окружающих немного тепла и дружеского участия.  Экзоты, вы обладаете массой достоинств и считаетесь очень одаренными людьми, так сделайте же пару шагов навстречу другим и тогда обретете, наконец, свою нирвану.